Das von Hand fermentierte Getränk enthält viele effektive Mikroorganismen und Prebiotika aus Topinambur. Durch die Fermentation können, im Gegensatz zur Hitzekonservierung, die Vitamine und Enzyme nicht nur erhalten werden, sondern ihre Wirkungskraft und Vielfalt wird sogar noch erhöht.

Schon vor rund zehn Jahren haben Forscher herausgefunden, dass die Magen- und Darmflora Einfluss auf sämtliche Aspekte unserer Gesundheit hat – sogar auf das Gehirn. Weiterhin ist man überzeugt, dass der Schlüssel für eine gesunde Darmfunktion die Darmbakterien und deren Zusammensetzung sind.

Eine schlechte Darmflora verursacht viele unangenehme Symptome wie z. B. Übelkeit, Sodbrennen, Aufstoßen, Magendruck, Blähungen, Kopfschmerzen, Migräne, Unlust, Nervosität, Gereiztheit, Schlafstörungen, Zungenbelag, unangenehmer Mund- und Körpergeruch, Hautprobleme u. v. m.

Deshalb ist es wichtig, die guten Bakterien im Darm anzusiedeln und sie mit ausreichend gehaltvoller Nahrung zu versorgen. Werden Präbiotika gar nicht oder nur selten gegessen, leiden die guten Darmbakterien Hunger. Im hungrigen bzw. geschwächten Zustand lassen sie sich leicht von pathogenen Bakterien verdrängen. Die Darmflora gerät aus dem Gleichgewicht, eine sogenannte Dysbakterie entsteht und der Mensch kann krank werden.

Inhaltsstoffe:

Saft aus fermentierten  Topinambur*, Bifido-lactis-longum, acidophilus, Lactobacilus-casei, -rhamnosus, -salivarius, -lactis

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-037 EU-Landwirtschaft

Neben den wertvollen Milchsäure- und Biffidobakterien ist Topinambur ein wichtiger Bestandteil der ProTop Produkte. In den Topinambur Knollen sind besonders viele hochaktive Wirkstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente enthalten.

Nährwert per 100g

Anwendung:

1 mal täglich 10 bis 15 ml mit Wasser oder Saft verdünnt schlückchenweise einnehmen.

Hinweis: Durch die Fermentation kann sich ein Bodensatz bilden. Geschmacksveränderungen und Eintrübungen haben keinen Einfluss auf die Qualität und Wirkung. Dies ist ein Zeichen von hoher Natürlichkeit des fermentierten Getränkes.

Bei Histaminintoleranz wird die Einnahme nicht empfohlen..

Weitere Informationen:

Was sind natürliche Antioxidantien?

Ein Antioxidans ist eine chemische Verbindung, die die Oxidation anderer Substanzen verlangsamt oder ganz verhindert. Antioxidantien haben eine große physiologische Bedeutung durch ihre Wirkung als Radikalfänger. Natürliche Antioxidantien sind in vielen Lebensmitteln enthalten. So zum Beispiel in Beeren, Nüssen, Karotten und Topinambur.

Was sind freie Radikale?

Freie Radikale sind Zwischenprodukte unseres Stoffwechsels, die ständig in jeder Zelle unseres Körpers entstehen. Sie sind hochreaktiv und aggressiv und müssen vom Körper ausgeleitet werden. Schafft der Körper dies nicht in ausreichender Menge von allein, hat das negative Auswirkungen auf sämtliche Körperfunktionen.

Was bedeutet Fermentation?

von lateinisch fermentatio, von fermentare, „gären machen, schwellen machen“, von fermentum „ Gärung; Gärungsstoff, Sauerteig“. Fermentation ist eine mikrobielle oder enzymatische Umwandlung organischer Stoffe.

Die Fermentation von Lebensmitteln wird von der Menschheit praktiziert, seit wir vor 10.000 Jahren sesshaft wurden. Das Fermentationsverfahren wurde bereits vor Christi Geburt eingesetzt. Der älteste Fund fermentierter Milch wurde bei einer 4000 Jahre alten Mumie entdeckt.

Die Mikroben, also die Hefen und Bakterien, welche Fermentation veranlassen, sind für das Menschenauge nicht sichtbar und somit schienen sich die Nahrungsmittel wie von magischer Hand zu verwandeln. Vom Käse über Sauerkraut, Brot oder alkoholischen Getränken – all dies können wir nur dank der Fermentation genießen.

Fermentation ist ein natürlicher kontrollierter Vorgang, um Pflanzen ohne Erhitzung und Konservierungsmittel unter Sauerstoffabschluß haltbar zu machen. Dafür werden aufbauende Mikroorganismen verwendet. Es entsteht kein Alkohol wie z. B. bei der Weingewinnung. Fermentierte Lebensmittel sind lecker, kalorienarm, leicht verdaulich und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Während der Fermentation bilden die Milchsäurebakterien unter anderem Vitamin B12. Dieses Vitamin kommt sonst nur in tierischen Lebensmitteln vor. Ein Extra-Vorteil für Vegetarier und Veganer. Fermentierte Lebensmittel können unserem Körper neben Vitaminen, Mineralstoffen und probiotischen Milchsäurebakterien auch wertvolle Enzyme liefern.

Beim Fermentieren überwiegen die Vorteile:

Nährstoffe bleiben erhalten und werden verstärkt

Lebensmittel werden aufgespaltet, so dass sich der Nährstoffgehalt darin deutlich erhöht, wie etwa der Vitamin C Gehalt.

Lebensmittel bleiben länger haltbar.

Wie lange wird ProTop fermentiert?

ProTop Produkte werden 18 Monate fermentiert. Man nennt dies Langzeitfermentation, dadurch werden die Wirkmechanismen der Fermentation deutlich verstärkt. Dies hat die Untersuchung von Prof. Hofmann, Labor Dr. Staller bestätigt.

Verwenden sie EM zur Fermentation?

Die EM Urlösung enthält Bodenpilze und Bodenbakterien. Deshalb hat ProTop dieses EM weiterentwickelt.

Es wurden zwei Basislösungen einmal mit Bodenpilze und Bodenbakterien, diese heißt „Basislösung Pflanzen“, und eine „Basislösung“ ohne Bodenpilze und Bodenbakterien entwickelt. Zum Fermentieren wird daher die Basislösung ohne Bodenpilze und Bodenbakterien verwendet.

Hinweise:

Die angegebene empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.