Wildgarnelen mit Gemüse von Kristijan

Zutaten

  • 250g Wildgarnelen

  • 1 Zwiebel

  • 1 Paprika

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1/2 Zucchini

  • Salz und Pfeffer

  • 1 EL Fischsauce

  • 2 EL Sojasauce

  • 80 ml Hühnerbrühe

Zubereitung

1. Gemüse kleinschneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten

2. Garnelen hinzugeben und von jeder Seite ca. 2-3 Minuten anbraten bis sie sich rot verfärben und das Fleisch undurchsichtig weiß geworden ist

3. Mit Sojasauce, Fischsauce und Hühner-brühe ablöschen, wer noch möchte kann noch etwas Limettensaft einer halben Limette dazugeben

4. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls Chili Flocken würzen und noch 1 bis 2 Minuten ziehen lassen