Wildgarnelen mit Gemüse von Kristijan

Zutaten

• 250g Wildgarnelen

• 1 Zwiebel

• 1 Paprika

• 2 Knoblauchzehen

• 1/2 Zucchini

• Salz und Pfeffer

• 1 EL Fischsauce

• 2 EL Sojasauce

• 80 ml Hühnerbrühe

Zubereitung

1. Gemüse kleinschneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten

2. Garnelen hinzugeben und von jeder Seite ca. 2-3 Minuten anbraten bis sie sich rot verfärben und das Fleisch undurchsichtig weiß geworden ist

3. Mit Sojasauce, Fischsauce und Hühner-brühe ablöschen, wer noch möchte kann noch etwas Limettensaft einer halben Limette dazugeben

4. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls Chili Flocken würzen und noch 1 bis 2 Minuten ziehen lassen