Erfrischender und kühlender Gurkensaft mit Koriander und Ingwer von Vanessa

(Rezept für 2 Sektgläser)

Zutaten

  • 2 frische und gekühlte Biogurken (gekühlt aus dem Kühlschrank)

  •  

    1 Bund frisches Koriander

  • ca. 1 cm großes Stück frischen Ingwer (je nach gewünschter Schärfe auch ein größeres Stück möglich)

  • 1 großer Spritzer frische Zitrone (Bio)

Zubereitung

Gurken und Ingwer schälen, Koriander waschen und alles zusammen in den Entsafter geben. Nach dem Entsaften etwas Zitrone in den Saft hinein geben, umrühren und in z. B. 2 Sektgläser abfüllen.

 

Wer es lieber süß mag, kann auch etwas Honig dazu geben.

 

Ich persönlich trinke den Saft am liebsten morgens, nüchtern und ohne Honig wegen der entgiftenden Funktion.